达川区创新“六大举措”“纪”护“舌尖”安 食安暖民心

指尖点外卖，事关大民生。达川区坚持纪委监委主导，市场监管主抓，创新推行“六大举措”，构建“纪律监督+专业监管+社会共治”三位一体监管体系，纵深推进网络餐饮食品安全集中整治，以纪律利剑破解外卖食品安全顽疾，让群众点得放心、吃得安心，体验实实在在的食安幸福感。

双专班同频驱动，“纪政联动” 拧实网餐整治责任链

网络餐饮连着千家万户的餐桌，群众点外卖的小事就是我们监督的大事。建立纪委监委、市场监管局双专班并行机制，纪委专班重点抓纪律督查、压实履职责任，紧盯整改质效和工作作风；市场监管专班冲在一线抓执法检查，确保全域达标。两个专班同向发力，打破壁垒，以纪律监督倒逼监管责任不悬空。本次整治已累计召开专题推进会和调度会35次，排查移送违纪违法线索4件，处理责任人2名，用刚性纪律保障整治工作不走过场。纪律监督与行业监管双轮驱动，把责任压到岗位、落到人头，为网络餐饮专项整治筑牢纪律“压舱石”。

图为：纪委监委、市场监管局召开双专班会议

片区包保并网运行，“四级包户” 消除监管空白点

推进“分管领导包片区、所长包辖区、副所长包街区、工作人员包户”四级包保责任体系，将全区882户入网餐饮经营户全部建立包保台账，一户一责任人，实现入网餐饮经营主体监管全覆盖、网格化。在纪委跟踪督办之下包保运行，倒逼监管人员变被动处置为主动巡查，从源头上破解“线上看得见、线下管不到”的监管难题。

图为：包片分管领导检查入网餐饮单位食品安全

数智赋能云上监管，“线上吹哨线下报到”实现智防严管

借助数智市监一体化平台，运用AI技术对线上商家证照、经营异常、投诉举报开展实时扫描预警，线上抓取违规线索，线下即刻上门核查处置，形成“线上预警 — 线下核查 — 闭环整改”处置链条。区政府、区食安办开展巡查督导、专项检查十余次；区市场监管局累计排查整改各类食品安全隐患1054个，查办案件342件，查办“幽灵外卖”典型案件1件，行刑衔接3件，罚没9.56万元，退还群众受损财物4.19万余元，让隐蔽的外卖违法无处遁形。市民王女士说：“以前点外卖总担心后厨脏乱，现在线上能看到公示证照，能看后厨环境，违规店铺也及时下架，心里踏实多了，吃得放心就是我们老百姓实实在在的幸福。”

图为：执法人员检查入网餐饮经营单位食品安全

双专班平台市监同题共答，“刚性约束” 守好入网准入关

建立第三方外卖平台分级约谈机制，实行年度综合谈、季度重点谈、个案专项谈，直面平台资质审核不严、违规商家清退滞后等突出问题，明确整改时限和责任。通过纪律监督传导压力，倒逼平台扛起主体责任，严格商家准入审核，守好网络餐饮“第一道闸门”，累计开展平台监督指导5次，整改平台各类问题23个。务实政企共治搭建监管部门与外卖平台双向信息共享渠道，建立线索、台账快速流转机制。监管部门将查处的违规商户推送平台督促下架；平台把日常监测发现风险线索及时移交监管部门，监管执法与平台运营无缝衔接。累计下线环境卫生差、资质不合规、未经营未下线商户152家，净化网络餐饮经营触网秩序环境。

图为：召开第三方平台企业约谈会议

网店入市培训先行，“以案释法” 激活商户自律源动力

联动街道分片区开展入网餐饮商户专项培训，围绕食品安全法规、后厨操作规范、风险防控等开展入市授课。结合查处典型案例以案示警，现场培训指导商户整改提升，累计培训餐饮经营者、基层协管员、信息员640余人次。网络餐饮店负责人方老板说“以前总觉得外卖只要线上图片好看就行，对后厨细节没那么重视。纪委和市场监管局的同志上门督导，又组织我们集中培训，给我们看很多违规案例。现在我们证照全部公示，后厨卫生严格落实，食材进货台账也记录齐全了。生意不仅没受影响，顾客差评少了，回头客反而更多，合规经营才是市场竞争之本。”

图为：分片召开入网餐饮经营单位培训会

凝聚骑手互相监督，“流动探头”打通食安监督最后一米

以党建为引领，争创“党建引领・巴山红骑‘宜美融治’‘骑’心协力骑手护食安”特色党建品牌，选聘30名优秀外卖骑手担任食品安全社会监督员。发挥骑手天天跑商户、近距离看后厨的独特优势，化身食安“移动前哨”，第一时间上报商户后厨脏乱、违规操作等问题，把监督触角延伸到大街小巷，构建起“纪委监督、政府监管、企业自律、社会参与”多元共治新格局。外卖骑手龚强说：以前看见外卖店食品安全问题没有渠道反映，总是有一种深深的无力感，现在有市场监管局管，鼓励我们参与治理中来，能够给广大消费者多一分食品安全保障，心里也有满满成就感。目前市监局共处置骑手监督员反馈举报问题44个，全部按照规范程序处置到位。

图为：骑手监督员履职培训

纪监利剑护民生，舌尖幸福看得见。达川区通过创新“六大举措”扎实推进网络餐饮食品安全集中整治，把纪律监督效能转化为看得见的治理实效。线上平台严把关、线下后厨大提升，群众网络订餐安全感、获得感持续攀升，晒出网络餐饮治理的民生幸福晒场。

作者单位：达川区市场监督管理局