小小一碗米线，撬动一条完整产业链。达川区持续做强本土特色美食品牌，打通标准化生产、线上线下销售全链条，以特色美食IP培育服务业新业态，为区域服务业高质量发展注入源源不断的民生活力与消费动能。
在达县米线生产展示区内，工人们分工协作，有序开展配菜包、米线分装等工序，有条不紊完成成品组装打包。从原料处理到成品出厂，每一道环节都严格执行食品生产规范，落实全流程质量管控。
达川区新凯商旅服务有限责任公司厂房管理人员 柏懿洲：达县米线是我们本土的美食，品质就是品牌的生命线，我们严把原料关口，细化各个生产环节管控，严格按照标准化流程生产，守住品质底线，保障每一批达县米线品质稳定。
产业前端标准化升级，消费终端场景同步拓宽。在位于三里坪街道南滨路二段的达县米线直营门店里，包装精美、便携耐存的盒装速食米线整齐上架，摆脱了传统小吃“现煮现吃”的单一局限，成为市民日常囤货、走亲访友的热门伴手礼。
达县米线直营店工作人员 邓娜：我们不少的市民朋友都喜欢这一款达县米线，不管是居家食用，还是赠送亲朋好友，都是一款非常不错的选择，不少的游客来到达州，都会把它作为特色特产带回家给亲朋好友分享，我们还提供包邮服务。
依托全场景经营模式，达县米线实现从“线下堂食”向“全域消费”的突破。企业深耕线上线下融合发展模式，线上依托电商店铺常态化接单、全域引流，线下持续拓展实体网点与代销渠道，构建起堂食、外带、速食电商一体化经营体系，市场认可度持续攀升。
达州瑞达科信发展有限公司副总经理 吴薇：自达县米线速食直营店开业以来，我们的产品复购率稳定突破40%，市场口碑持续向好。目前公司采用线上线下联动推广模式，线上常态化运营抖店、承接线上订单，线下有序开拓铺货代销网点，为品牌线上规模化发展、全域市场增量打下了坚实基础。
从街头市井小吃，到标准化、品牌化预制美食，达县米线成功跳出传统餐饮业态局限，延伸出预制食品、文旅文创伴手礼等新业态，成为达川区培育本土消费新主体、激活服务业新动能的生动实践。
达川区商务局达县米线专班负责人 唐天娜：达川区立足本土特色，持续做强达县米线特色IP。推动传统风味标准化、产业化，延伸上下游产业链，拓宽线上线下销售渠道。下一步我们将持续扶持本土特色食品企业，以特色美食拉动消费增长，推动生活性服务业提档升级，走出一条因地制宜的特色产业发展路径。
记者：杨丹丹 莫涵 党建 周彦希（实习生）
评论 0
还没有添加任何评论，快去APP中抢沙发吧!