达川区平滩镇抓实食品安全管控 筑牢民生健康防线

为切实防范高温天气食品安全风险，守护辖区群众饮食安全，达川区平滩镇统筹镇食安办、市场监管工作人员、村级网格力量、新时代文明实践志愿者，以院坝恳谈会为宣传主阵地，结合经营场所隐患排查、农村聚餐规范管控等工作，全方位织密基层食品安全防护网。

（食品安全院坝会        ）

一、开好院坝议事会，食安知识送进农家院落

各村以群众聚集院坝为宣讲点，常态化召开食品安全专题院坝会。镇村干部、网格员围坐群众中间，用本土方言开展面对面科普：重点讲解高温天气熟食存放方法、野生毒蘑菇与有毒野菜辨识要点、过期零食、“三无”冷饮危害；详细讲解红白喜事自办宴席报备流程、食材采购、餐具消杀、菜品留样硬性要求；揭露虚假保健食品推销套路，专门叮嘱独居老人、留守儿童监护人提高防范意识。现场设置互动答疑环节，收集群众反映的小卖部食品售卖、流动摊贩卫生等问题，当场登记处置，让食品安全政策听得懂、聊得透、落得实。

（食品安全检查）

二、聚焦重点区域精准排查，压实商户主体责任

以集镇餐饮店、副食超市、早餐摊点、校园周边小卖部、村级便民商店为检查重点，逐户核查食品进货台账、生产日期、冷藏保鲜设施、从业人员健康证明、后厨卫生状况，严查过期食品、变质卤味凉菜、违规散装食品。对发现隐患现场下达整改提示单，建立问题台账、限期整改、回头复核，形成闭环管理。

三、线上线下全域宣传，拓宽科普覆盖面

除院坝集中宣讲外，依托赶场日设置宣传咨询台发放宣传手册；村村响早中晚循环播报食安提醒；镇村网格微信群持续推送食物中毒应急处置、家庭饮食卫生小知识；网格员入户走访二次宣讲，实现宣传全覆盖。

四、融入网格长效治理，构建共治格局

将食品安全巡查纳入全镇网格化精细化治理体系，与森林防灭火、防溺水、矛盾调解、人居环境整治统筹推进，落实网格员一岗多责日常巡查职责，畅通群众举报渠道，构建经营者自律、网格监管、群众监督三位一体机制，牢牢守住群众“舌尖上”安全底线。

供稿：达川区平滩镇刘升波