百节镇：紧盯夜间经营场所 筑牢食品安全防线

近日，百节镇整合镇应急办、执法办和辖区市场监管所等执法力量，组织工作专班集中开展食品安全夜查行动，重点对夜市烧烤、小吃摊点、餐饮门店等夜间经营场所进行全面检查，进一步规范夜间食品经营秩序，及时排查和消除食品安全隐患。

严查资质溯源，把好经营准入关。执法人员逐户核查夜间营业商铺的营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明，已累计检查夜间营业商户46家，对检查发现的2家证照过期、超范围经营商户，已依法依规处置，对2家进货台账记录不全、索证索票缺失的商户，已责令整改规范。同时，针对食材采购环节，重点检查仓储条件及食材来源，对检查中发现的4家商户未严格履行进货查验义务的商家，现场核实货源、建立整改清单，明确整改时限，实行销号管理。

强化宣传教育，构筑安全共同体。检查中，执法人员向经营业主、来往群众细致讲解夏季常见食物中毒诱因、生冷烧烤食品食用禁忌、隔夜食品处理方式等实用知识，明确业主的食品安全主体责任，帮助广大群众树立科学、健康的饮食观念，提高夜间外出就餐辨别能力和风险防范意识。同时，积极公开投诉举报渠道，鼓励群众主动参与食品安全监督，积极举报各类食品安全违法行为。通过“执法检查+普法宣传”同步推进，实现监管提质、普法增效，形成全民共治的良好氛围。

下一步，百节镇应急办、执法办和辖区市场监管所等执法力量将保持夜间巡查力度，定期开展“回头看”复查，督促问题整改落实到位，不断健全夜间食品安全常态化管理机制，切实为群众营造安全、放心的夜间消费环境。

作者：周靖蓄

作者单位：达川区百节镇