赋能红骑力量 筑牢食安防线——达川区开展“巴山红骑”骑手食品安全监督员岗前培训

为健全食品安全社会共治体系，打通网络餐饮食品安全监管末梢堵点，补齐基层全链条监管短板，6月24日，达川区市场监管局组织开展“巴山红骑”骑手食品安全监督员岗前专题培训，辖区首批30名外卖骑手监督员参训，充实基层食品安全社会监督力量。

本次培训紧贴新业态发展时代背景精准施策。贴合外卖骑手群体接触面广、流动性强、深入街巷一线，是基层食品安全监督最直接、最鲜活的社会力量。吸纳骑手参与食安监督，是适应新业态监管形势、提升基层治理效能的创新举措。

培训会阐释了骑手食品安全监督员岗位意义和履职必要性，由达川区外卖配送行业党委指导外卖平台联合组建的“巴山红骑”食品安全监督员队伍，是坚持党建引领基层治理、凝聚新就业群体共治力量的重要实践，能够有效延伸市场监管触角，构建“专业监管+群众监督”的立体化食品安全治理格局。通过发挥骑手一线巡查优势，同步查验“食安双封签”制度，可精准发现各类隐蔽性、动态性食品安全问题，有效弥补监管力量不足、链条失管等问题，对防范化解餐饮领域安全风险、守牢全域食品安全底线具有重要现实意义。

本次培训以监督范围和监督内容为核心重点开展专题授课。执法人员结合辖区网络餐饮食品安全监管实际，细化履职清单、明确监督标准、阐明激励机制。重点核查商户经营资质，监督发现一址多证、超范围经营、证照与实际经营地址不符等违法违规情形；重点监督后厨环境卫生、食材储存、餐具清洗消毒、三防设施运行等关键环节；聚焦过期变质食材使用、违规违法添加等突出风险；严格监督餐品密封打包、封签使用、配送过程防污染等流程，同步收集餐饮乱象及消费维权线索，实现全方位、全流程动态监督并通过“巴山红骑”随手拍小程序上报闭环处置。

培训会还就奖惩考核机制进行专题解读，要求健全长效管理体系。制定建立积分管理、骑手管理、封签管理等管理制度，对履职积极、线索报送精准、协助查办案件的监督员予以表彰激励。

此次培训有效提升了“巴山红骑”骑手食品安全监督员队伍的专业履职能力。下一步将常态化线上线下开展业务培训和动态管理，充分发挥骑手“移动监督哨”作用，持续凝聚食安共治合力，全力守护群众饮食安全。

作者单位：达川区市场监管局