【网络中国节】故乡的端午习俗

每年农历五月初五，是中国的又一重要传统节日——端午。平日的生活紧张又忙碌，而端午节，正好给忙碌的中国人提供了一个短暂休息、放松的小假期，为一个个家庭提供了一次团聚的好机会。

说到端午习俗，大家普遍知晓的有赛龙舟、喝雄黄酒、吃粽子。但说实在的，赛龙舟也好、喝雄黄酒也罢，在川东一带并不盛行，尤其是我们达川地区。在我的家乡—达川区万家镇，这里的人们是这样过端午的。

端午吃粽子

在端午节这天吃粽子，算得上南北地区传统节日习俗中难得一见的统一“路数”了。但粽子的制作方式和口味却又各有不同。南方人吃粽子多以咸粽为主，种类也是五花八门，如猪肉粽子、咸蛋黄粽子、香菇粽子····林林总总。而北方的粽子则简单得多，以单一的糯米制作而成，蘸白糖食用，我的家乡也恰好喜食这种粽子。

包粽子的叶子是万家本地盛产的楠竹叶，这种叶子较之苦竹叶、芦竹叶，它的叶面更大也更长，最重要的是，楠竹叶经开水蒸煮后韧性极好，更有利于粽子的包裹。制作粽子的大米是本地农人喜爱的长颗粒糯米，它的粘性更好，特别适合制作粽子。

乳白色的糯米被一小撮一小撮熟练地装进裹成圆锥形的楠竹叶中，再放入几颗绿豆、花生，最后用筷子撮紧，包裹成棱角分明的三角体。端午节的头天晚上，大人们将包好的粽子放进大锅中，再放几根稻草，大火煮开后再小火焖煮四五个小时。

繁琐的工序后，粽子，成为端午节当天餐桌上一道珍贵的美食。

麻花必不可少

端午节当天，勤劳的家庭妇女还要为一家人炸麻花。和好的面团韧性十足，她们将面团切成面段，搓成手臂长的小圆条，再在空中打个麻花结，潇洒地丢在翻滚的热油中。三两分钟，白花花的面疙瘩就变成了金灿灿的脆麻花，一口下去，酥脆可口，是端午节当天最受小孩儿追捧的一道传统美食。

挂艾草、菖蒲 熏黄烟

端午节这天，老人们会起个大早，去地里割取新鲜的艾叶、菖蒲，扎成小捆悬挂在堂屋前，抑或制成小花环戴在儿孙头上，用以僻邪驱瘴。不仅如此，全家所有人还必须在端午节晚上用艾叶、菖蒲熬煮出的“消毒水”沐浴，老人们说，这种“消毒水”有去湿热、避蚊虫的奇效。午饭前，家中的每个角落都需要熏黄烟，这是一种主要成分为雄黄的条状物体，当地多以“熏条”称之，燃烧无明火却会散出浓烈的黄色烟雾，据说可以有效驱赶家中的蛇蝎蚊虫，防止疫病的发生。

这些有趣的家乡习俗是故乡留给小编最美好的童年记忆。但让人遗憾的是，这些饱含地方特色的民俗文化却在逐年淡化、甚至衰退。值得庆幸的是近年来传统文化得到了越来越多人的重视，让我们大家一起传承端午习俗，让活跃着节日文化细胞的中国传统文化能够源远流长。