连日来,达川区大树市场监管所在辖区内全面开展食用油风险隐患专项排查,有效确保食用油质量安全,切实回应社会大众的关切。
工作人员不辞辛劳,走村串户、逐家逐店地深入各食品小作坊、食品流通领域食品摊店以及餐饮服务单位,细致排查食用油风险隐患,督促并指导食用油生产经营者严格落实食品安全主体责任,筑牢坚实防线,严防不合格食用油流入市场。
在食品流通环节,工作人员以商超、农贸市场、粮油专卖店等场所为重点,详细询问了解食用油的采购、运输、储存、销售等各环节的实际状况,仔细查看其进货台账、索证索票、进货登记、贮存环境以及明码标价等方面的落实情况。要求各经营单位严禁采购销售来源不明、资质不全的食用油。
在餐饮服务环节,重点检查采购食用油是否落实进货查验制度,是否采购使用无标签标识、来源不明的散装食用油,是否存在使用回收食用油,详细了解煎炸过程中食用油更换频次、废弃油脂处理、储存运输等具体情况。
在食品小作坊环节,对季节性榨油坊,重点检查油菜籽的采购、运输和菜籽油的加工、储存、运输、销售情况。
截至目前,该所累计出动执法人员18人次,车辆2台次,检查食用油生产经营户9家次,排查出隐患2起,发出责令整改通知书2份。通过此次全面深入的排查,有力地规范了食用油市场的生产经营秩序,切实保障了人民群众的食品安全。
下一步,该所将持续加大食用油风险隐患排查力度,严防死守不合格食用油流入餐桌,严把食用油品质关,为广大民众营造温馨、安全的生活环境,不断书写守护食品安全的为民篇章。
作者:刘伟 刘钟操
作者单位:达川区市场监管局
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