达川区大树市场监管所：为您守护食用油安全每一刻

连日来，达川区大树市场监管所在辖区内全面开展食用油风险隐患专项排查，有效确保食用油质量安全，切实回应社会大众的关切。

工作人员不辞辛劳，走村串户、逐家逐店地深入各食品小作坊、食品流通领域食品摊店以及餐饮服务单位，细致排查食用油风险隐患，督促并指导食用油生产经营者严格落实食品安全主体责任，筑牢坚实防线，严防不合格食用油流入市场。

在食品流通环节，工作人员以商超、农贸市场、粮油专卖店等场所为重点，详细询问了解食用油的采购、运输、储存、销售等各环节的实际状况，仔细查看其进货台账、索证索票、进货登记、贮存环境以及明码标价等方面的落实情况。要求各经营单位严禁采购销售来源不明、资质不全的食用油。
      在餐饮服务环节，重点检查采购食用油是否落实进货查验制度，是否采购使用无标签标识、来源不明的散装食用油，是否存在使用回收食用油，详细了解煎炸过程中食用油更换频次、废弃油脂处理、储存运输等具体情况。
      在食品小作坊环节，对季节性榨油坊，重点检查油菜籽的采购、运输和菜籽油的加工、储存、运输、销售情况。
      截至目前，该所累计出动执法人员18人次，车辆2台次，检查食用油生产经营户9家次，排查出隐患2起，发出责令整改通知书2份。通过此次全面深入的排查，有力地规范了食用油市场的生产经营秩序，切实保障了人民群众的食品安全。
      下一步，该所将持续加大食用油风险隐患排查力度，严防死守不合格食用油流入餐桌，严把食用油品质关，为广大民众营造温馨、安全的生活环境，不断书写守护食品安全的为民篇章。

作者：刘伟 刘钟操

作者单位：达川区市场监管局