绿豆油子是达州达川区万家镇的名小吃，是许多万家镇人儿时的记忆。将蒸熟的糯米捣碎，加入调料和匀，捏成小团，然后将煮熟的绿豆沥干水分，拌上调料入馅，之后压成饼状，放入油锅炸至金黄。从绿豆油子下锅的那一刻起，满屋都是扑鼻的香味，光是闻闻就垂涎三尺。
达川融媒的记者王渊就是万家镇人，因为家乡的发展越来越好，在成都上大学的他毕业以后就选择了回到家乡，从事记者的工作。儿时妈妈做的绿豆油子是他挥之不去的乡愁。
王渊说，绿豆油子要趁热吃，一口下去，酥皮的焦香，糯米的浓香，绿豆的清香就会融合成一股妙不可言的味道。而这个味道正是王渊心中“乡愁的味道”，同时也是指引他回家的风向标。
回到家的王渊吃上了妈妈做的绿豆油子，对家的思念也逐渐缓解。在王渊看来，回家过年永远是治愈乡愁重要的形式，是一种很纯粹的幸福。同时他也希望在外的游子无论离家远近，都不再错过能解乡愁的味道。
评论 16
李兴健 2022-01-28
幸福😁
夏天的蜻蜓 2022-01-27
留住乡愁
李兴健 2022-01-27
家的味道